Tochitura din maruntaie prepelite

IMG_4178

Maruntaie prepelite

Ingrediente : 500 gr maruntaie prepelite,
2-3 carnati semi-afumati , 3-4 catei usturoi ,
sare, piper, ulei masline.

Mod de preparare :

Se incinge uleiul foarte bine , se taie carnatii bucatele mici si se pun la calit la foc mic. Cand prind umpic de culoare se adauga maruntaiele de prepelita si sarea , se calesc si acestea timp de 4-5 minute amestecandu-le cu grija sa nu se lipeasca dar nici sa se sfarame intrucat sunt foarte fragede. Se adauga 50 ml apa , si usturoiul pisat ,se pune capacul si se lasa la inabusit aproximativ 10 minute amestecand usor .Verificati ca maruntaiele sa fie inabusite uniform dupa care luati capacul si continuati lasandu-le pe foc pana scade sosul . Se servesc alaturi de mamaliguta si muraturi.

Pofta buna !!!

http://prepelite-nanafarm.ro/produs/maruntaie-prepelite-500g/