Interviu adevarul.ro

 

Idee de afacere cu prepeliţe japoneze:

„Ouăle sunt o bombă de vitamine şi costă cât jumătate de pachet de ţigări“

Articol realizat de Ionela Stanila redactor adevarul.ro

Un tanar antreprenor si-a incercat norocul in afaceri cu prepelite, iar acum culege roadele. La doar 29 de ani,
Andrei Ciota, absolvent al Facultatii de Inginerie Manageriala a Universitatii Ecologice Bucuresti, a pus pe
picioare o ferma in comuna Nana, din judetul Calarasi, investind initial 950 de lei. Pasarile si ouale se vand in
toata tara.

Ideea de a infiinta o ferma i-a venit in martie 2011, dupa ce a cumparat din hypermarket o caserola cu oua
pentru consum propriu. S-a gandit ca este o afacere profitabila, motiv pentru care a inceput sa se intereseze in ce
conditii se pot creste aceste pasari. Acum a ajuns sa comercialize material biologic de cea mai buna calitate:
oua pentru incubat, pui si matca, rase specializate pentru productia de oua si pentru productia de carne pe care lea importat, iar prin selectie naturala incearca sa le imbunatateasca mai mult genetica. La inceput s-a informat
citind de pe internet, iar pe parcurs spune ca a invatat din lucurile cu care s-a confruntat. „Acum, dupa 6 ani si
zeci de mii de serii de pui incubate si duse la maturitate, pot spune ca am dobandit o experienta care imi permite
sa-i invat si eu la randul meu pe altii”.

„Am clienti din toata tara care vin si cumpara an de an material biologic
direct din ferma pentru consum propriu sau pentru infiintarea de microferme. Vin, vad pasarile, vad conditiile in
care sunt crescute, le place ce vad, imi cer informatii despre cresterea lor si cumpara in functie de necesitatile
fiecaruia. In general, cumpara pui si tineret in perioada de primavara pe care ii cresc singuri si beneficiaza de
oua proaspete pana toamna tarziu, iar toamna, cand nu mai au conditii sa le creasca, le sacrifica si consuma
carnea”

,,Mai sunt si clienti care cumpara oua pentru incubat sau clienti care cumpara prepelite ouatoare si le tin si peste iarna, iar cand imbatranesc le schimba, cumparand iar tineret. Produse pentru consum vand intr-o cantitate mica mai mult rudelor, prietenilor si unui numar restrans de clienti fideli care cumpara in special de sarbatori. Daca nu as avea material biologic de calitate sa pot vinde pasari vii nu as supravietui din ce vand pe consum”, spune Andrei Ciota.

A adus oua din strainatate
In 2011, cand a infiintat ferma de la Nana, aflata la 45 km de Bucuresti, tanarul a investit 950 de lei. Banii au
fost alocati pentru un incubator de tip gospodaresc (150 de lei), 200 de oua pentru incubat din rasa de ouatoare
japoneze (circa 100 de lei) si un rastel de 5 custi profesionale (aproximativ 600 de lei). A ales sa-si dezvolte
afacerea in judetul Calarasi deoarece la Nana are rude si pentru ca nu este foarte departe de Capitala, acolo unde
locuieste. „Am cumparat oua pentru incubat de la un crescator din Frumusani, iar ulterior am inceput sa import
oua pentru incubat din Germania, Ungaria si Bulgaria pentru a imbunatati calitatea si performantele materialului
biologic. Nu am un numar fix de pasari, numarul lor fluctueaza in functie de cerere. In perioada de vara reduc
foarte mult numarul de pasari pastrand numai matca pentru reproductie, maximum 300 de pasari, iar in restul
anului fluctueaza intre 1.000-3.000 de pasari mature si pui”, povesteste tanarul.

Munceste singur
Pasiunea pentru cresterea si ingrijirea pasarilor si-a descoperit-o pe parcurs, iar munca la ferma, de dimineata si
pana seara spune ca il incarca de energie. Este multumit ca nu a dat gres, iar cel mai important este faptul ca si-a demonstrate ca se poate gospodari singur. La Nana, Andrei Ciota se ocupa de majoritatea treburilor: selectia si
reproducerea pasarilor, problemele tehnice care mai apar, marketing (site si promovare), comenzi,livrari si
suport tehnic pentru clientii care cumpara material biologic. O matusa il ajuta la curatenia din ferma si mai sunt
cativa colaboratori pe partea de furaje si echipamente.

prepelite ouatoare
Prepelite japoneze Matca Import Germania+Ungaria+Bulgaria

Spune ca a reusit sa se mentina pe piata datorita seriozitatii si a lucrului bine facut, insa sunt perioade in care trebuie sa fie foarte atent pentru a nu da gres. Ca in orice afacere, antreprenorul are nevoie de fler. „Este destul de greu intrucat trebuie sa simti piata sa stii perioadele in care exista cerere pentru material biologic si perioadele in care exista cerere pentru produse de consum, sa te organizezi, sa iti pregatesti seriile de pui si stocurile de produse astfel incat sa ai sa vinzi exact ce trebuie atunci cand trebuie. Cand intervine pasiunea si faci totul cu suflet si cu daruire, totul devine mai usor”, spune tanarul.

Profitul se reinvesteste
Profitul pe care il obtine, aproximativ 10.000 de euro anual, se imparte intre intretinerea personal si cheltuileli
de la ferma: furaje, electricitate, combustibil, promovare, mentenanta hala si echipamente, da rsi dezvoltarea
afacerii. „In general, perioadele mai bune acopera perioadele mai slabe, daca e sa fac o medie lunara pot spune
ca ferma imi asigura un salariu decent, iar atunci cand mai ramane ceva reinvestesc pentru a ma dezvolta si a
tine pasul cu piata”, spune Andrei Ciota. Pentru punerea pe pcioare a fermei, ceea ce inseamna investitia in hala,
echipamente si site a avut nevoie de 10.000-12.000 euro, jumatate din suma fiind obtinuta in urma contractariii
unui credit bancar.
pui de prepelita

Hrana de calitate
Pasarile pe care le creste au nevoie de ingrijire deosebita pentru a fi sanatoase si productie. Sunt hranite cu
furaje special pentur diferite categorii de varsta. Furajul contine cereale combinate: grau, porumb, srot de
floarea soarelui, srot de soia, complex de vitamine si minerale si calciu furajer. „Pasarile nu se cresc greu dar
trebuie sa le asiguri un furaj de calitate si anumite conditii de igiena si temperatura, iar asta necesita investitii.
La noi la ferma, pasarile beneficiaza de cele mai bune conditii, fiind cazate intr-o hala special construita pentru
ele, constand in camere izolate termic, dotate cu sistem de ventilatie si scurgere in pardoseala, iar peretii si
pardoseala au suprafata lucioasa pentru a putea fi curatati si dezinfectati periodic”, spune antreprenorul.

Cat costa
Prepelite Japoneze Matca Selectie Import Germania siBulgaria (productie oua): oua pentru incubat 0.50 lei/
buc., pui 1 zi 3 lei/buc, pui 1 saptamana-4 lei/buc, tineret 1 luna- 8 lei/ buc, prepelite mature /12 lei femele / 6lei masculi / buc. Prepelite Jumbo Gold Matca Selectie Import Germania si Ungaria (productie oua si carne):
oua pentru incubat 1 leu/ buc., pui 1 zi -5 lei/buc., pui 1 saptamana- 6 lei/buc., tineret 1 luna- 10lei/ buc.,
prepelite mature -16 lei femele / 10 lei masculi / buc.

„Daca ne gandim ca o caserola de 24 de oua de prepelita costa aproximativ cat jumatate de pachet de tigari si
reprezinta o bomba de vitamine, minerale, aminoacizi si proteine de cea mai buna calitate, iar 1kg de carne de
cea mai buna calitate, fara grasime si colesterol, echivalentul a 2 pachete de tigari, eu spun ca nu, prepelita nu
este un produs de lux .Produsele de prepelia dau impresia unui produs scump intrucat o mare parte a populatiei
cand vine vorba de mancare se orienteaza mai mult dupa raportul cantitate/pret decat calitate/pret, iar prepelitele
sunt mici si fac oua si mai mici”, spune Andrei Ciota.

Articolul poate fi vizualizat pe adevarul.ro sau poate fi descarcat in format pdf de aici.