chiftelute

Chiftele umplute cu oua de prepelita

Ingrediente:

Umplutura:
oua de prepelita
Invelisul:
300 g carne tocata de pui sau porc
1 cartof
patrunjel sau marar
1-2 catei de usturoi
sare
piper, boia dulce
pesmet
4-5 oua de prepelita(in functie de numarul de chiftele)
susan

Categorie:

Descriere produs

Mod de preparare :

Ouale de prepelita se fierb timp de 4 minute, se pun in apa rece 10-15 minute, apoi se curata de coaja.
Carnea tocata se amesteca cu cartoful ras si scurs bine de suc, usturoiul zdrobit, verdeata tocata marunt, sare, piper, boia dupa gust, ou si o lingura de pesmet sau mai mult, in cazul in care compozitia este inca moale.
Se formeaza chiftele rotunde din carne, iar la mijloc se pune cate un ou de prepelita fiert. Se trec prin pesmet amestecat cu susan, apoi se prajesc in ulei incins.
Se pot coace si la cuptor, timp de 30-35 minute, asezate intr-o tava tapetata cu hartie de copt.